{"id":477,"date":"2020-09-28T21:43:53","date_gmt":"2020-09-28T21:43:53","guid":{"rendered":"http:\/\/paoloaltoe.com.br\/blog\/?p=477"},"modified":"2020-09-28T23:18:17","modified_gmt":"2020-09-28T23:18:17","slug":"dieta-cetogenica-e-cetogenica-ciclica-alguma-superioridade-ou-apenas-desvantagens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paoloaltoe.com.br\/blog\/2020\/09\/28\/dieta-cetogenica-e-cetogenica-ciclica-alguma-superioridade-ou-apenas-desvantagens\/","title":{"rendered":"DIETA CETOG\u00caNICA E CETOG\u00caNICA C\u00cdCLICA – ALGUMA SUPERIORIDADE OU APENAS DESVANTAGENS?"},"content":{"rendered":"\t\t
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O cerne da hip\u00f3tese carboidrato-insulina postula que aumentos nos n\u00edveis de insulina, em jejum e p\u00f3s-prandiais, em resposta ao consumo de carboidratos, s\u00e3o estimulat\u00f3rios \u00e0 ingest\u00e3o cal\u00f3rica, isto \u00e9, aumentam a fome\/apetite, al\u00e9m de reduzirem o gasto energ\u00e9tico e facilitarem a deposi\u00e7\u00e3o de gordura corporal (1).

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Tal modelo vem sendo exposto ao escrut\u00ednio e n\u00e3o se sustenta. Como exemplo, cito uma meta-an\u00e1lise de 32 estudos EM AMBIENTE FECHADO, com quantidade de energia (kcal) e prote\u00edna equivalentes, quantidade de carboidratos variando de 1-83% e de gordura 4-84%, trazendo resultados similares na perda de peso\/gordura corporal (2).
Embora a insulina tenha mecanismos potenciais \u00e0 obesidade, como a inibi\u00e7\u00e3o da lip\u00f3lise, seus n\u00edveis basais N\u00c3O est\u00e3o relacionados ao conte\u00fado de carboidratos da dieta. Al\u00e9m disso, os n\u00edveis s\u00e9ricos de insulina geram efeitos anorex\u00edgenos no hipot\u00e1lamo, ou seja, reduzem a fome, n\u00e3o havendo causalidade, ou sequer associa\u00e7\u00e3o, do montante cal\u00f3rico com os n\u00edveis de insulina (3).

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A hip\u00f3tese carboidrato-insulina \u00e9 uma simplifica\u00e7\u00e3o banal, que deve ser abandonada. H\u00e1 falhas em considerar a relev\u00e2ncia do balan\u00e7o energ\u00e9tico; a endocrinologia da secre\u00e7\u00e3o da insulina em diferentes combina\u00e7\u00f5es de macronutrientes mas, principalmente, falha quanto \u00e0 regula\u00e7\u00e3o alimentar do ponto de vista hed\u00f4nico.

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No tocante a\u0300 saciedade, o estudo (4), de 28 dias em ambiente controlado, contou com 20 adultos saud\u00e1veis, ~30 anos, IMC ~27kg\/m2, \u00e0 interven\u00e7\u00e3o randomizada:
2 semanas de dieta vegana + 2 semanas de dieta cetog\u00eanica animal OU o inverso.
Dieta vegana: 75,2% de carboidratos e 10,3% gordura. Densidade energ\u00e9tica desconsiderando \u00e1gua ingerida: 1,1kcal\/g;
Dieta cetoge\u0302nica: 75,8% de gorduras e 10% de carboidratos. DE: 2,2kcal\/g;
Refei\u00e7\u00f5es, todas controladas: 3 + \u00e1gua e beliscos \u00c0 VONTADE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Durante a dieta vegana houve redu\u00e7\u00e3o ESPONT\u00c2NEA no consumo energ\u00e9tico em ~ 689kcal, contrariando o modelo CI, apesar da maior ingest\u00e3o proteica, destacando a relev\u00e2ncia da DE.
Mudan\u00e7a na composi\u00e7\u00e3o corporal foi superior no grupo em dieta vegana.
Limita\u00e7\u00e3o: Curto prazo e adapta\u00e7\u00f5es \u00e0 cetose.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Apesar de todo o corpo de evid\u00eancias que N\u00c3O demonstra qualquer superioridade na aplica\u00e7\u00e3o de uma dieta cetog\u00eanica para efeitos de aprimoramento da composi\u00e7\u00e3o corporal (2), ou da performance, especialmente em altas intensidades (5), no meio do fisiculturismo\/est\u00e9tico h\u00e1 ampla utiliza\u00e7\u00e3o da dieta cetog\u00eanica c\u00edclica sob a alega\u00e7\u00e3o de que esse seria um meio eficiente de ser obter os supostos benef\u00edcios de uma dieta cetog\u00eanica sem comprometimento da performance, j\u00e1 que tal abordagem utiliza de per\u00edodos estrat\u00e9gicos de alto consumo de carboidratos para repor os estoques de glicog\u00eanio (6).<\/p>\n

Em (7), procedimento de 8 semanas, essa hip\u00f3tese foi testada em 25 homens jovens saud\u00e1veis, 1 ano de experi\u00eancia de treino, os quais foram randomizados ao grupo CKD (dieta cetog\u00eanica c\u00edclica) ou RD (dieta regular). Houve equival\u00eancia cal\u00f3rica e proteica entre os grupos, sendo uma redu\u00e7\u00e3o de -500kcal, individualmente estabelecida, e um montante proteico de 15% (1,6g\/kg). Os participantes registraram todo o consumo alimentar em um app, o qual era avaliado semanalmente por um nutricionista.
Para o grupo CKD, aos fins-de-semana, a recarga de carboidratos ficava em 8-10g\/kg, mantendo a prote\u00edna em 15%.
A ades\u00e3o do grupo CKD, al\u00e9m do di\u00e1rio de registro alimentar e sua verifica\u00e7\u00e3o semanal, contou com checagem de corpos cet\u00f4nicos na urina (2X ao dia) e no sangue, ao fim da interven\u00e7\u00e3o.
A rotina de exerc\u00edcios tamb\u00e9m foi equivalente entre os grupos, dispondo de 3 sess\u00f5es de treinamento resistido e 3 sess\u00f5es de aer\u00f3bico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Na imagem seguinte eu destaco alguns resultados.
A grande limita\u00e7\u00e3o do estudo foi avaliar a composi\u00e7\u00e3o corporal atrav\u00e9s de bioimped\u00e2ncia.
Meus destaques: Grupo RD reduziu ~4kg de gordura, enquanto que grupo CKD reduziu ~2kg.
Massa muscular e \u00e1gua considero invi\u00e1veis a avalia\u00e7\u00e3o pela bio.
CK no grupo RD teve menor varia\u00e7\u00e3o para baixo, provavelmente devido manuten\u00e7\u00e3o da performance.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00c9 nesse sentido que exponho os achados do artigo (8), em que os participantes, 17 homens de IMC 25-35 kg\/m\u00b2, ap\u00f3s 4 semanas de dieta controle (15% prote\u00edna, 50% carbos, 35% gorduras), passaram a seguir, por outras 4 semanas, uma dieta cetog\u00eanica isocal\u00f3rica (15% prote\u00edna, 5% carboidratos, 80% gorduras).
Todas as refei\u00e7\u00f5es foram providenciadas durante o estudo e supriram 105% do gasto energ\u00e9tico avaliado atrav\u00e9s de uma c\u00e2mara respirat\u00f3ria, onde os participantes ficavam 2 dias consecutivos em cada semana.
Apesar das varia\u00e7\u00f5es na composi\u00e7\u00e3o, ambas dietas dispunham de quantidades m\u00ednimas de alimentos processados e mantiveram o mesmo n\u00edvel de rigor t\u00e9cnico.
Semanalmente foram avaliados corpos cet\u00f4nicos, marcadores de homeostase glic\u00eamica, lip\u00eddica e de inflama\u00e7\u00e3o.

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Na semana 2 da dieta controle, os participantes realizaram uma refei\u00e7\u00e3o teste, contendo 20% da energia total da dieta. 3 dias depois,
receberam uma refei\u00e7\u00e3o com 20% da energia no modelo de dieta cetog\u00eanica.
Na semana 4 da dieta cetog\u00eanica (j\u00e1 adaptados), os participantes realizaram a refei\u00e7\u00e3o teste em ordem inversa. Primeiro padr\u00e3o cetog\u00eanico e depois controle.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Voc\u00ea pode observar os resultados nas imagens.
SIM, meus caros, na dieta cetog\u00eanica voc\u00ea v\u00ea a sensibilidade \u00e0 insulina PREJUDICADA.
Indiv\u00edduos em suas dietas normais, ao se depararem com refei\u00e7\u00e3o alta em gordura, sofrem uma perturba\u00e7\u00e3o MENOR em rela\u00e7\u00e3o
\u00e0 situa\u00e7\u00e3o de estarem em dieta cetog\u00eanica e introduzirem carbos.
Outros destaques dos autores: A altera\u00e7\u00e3o da dieta controle para cetog\u00eanica foi associada a aumento no LDL e PCR.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CONCLUS\u00c3O, para dizer o m\u00ednimo: Dieta cetog\u00eanica N\u00c3O \u00e9 superior para composi\u00e7\u00e3o corporal e performance. N\u00e3o \u00e9 anti-inflamat\u00f3ria e N\u00c3O necessariamente melhora sensibilidade \u00e0 insulina.
Dependendo de como for, pode ser o INVERSO.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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